Открытое шоссе, дом 15, стр. 13
Классификация контейнеров для хранения пищи
Контейнер – идеально продуманная емкость для хранения продуктов. Он удобен в эксплуатации, отличается прочностью и разнообразием моделей. Однако прежде чем принести домой коллекцию бытовых емкостей, важно разобраться в их особенностях и функциональном предназначении.
Стеклянные контейнеры
Такие емкости чаще всего выполнены в виде банок с герметичными крышками. Подходят для хранения трав и специй. Поскольку стеклянные стенки контейнеров не защищают их содержимое от попадания солнечного света, держать их следует в темных шкафах.
Керамические контейнеры
Этот вид баночек светонепроницаем, а значит – идеален для хранения сыпучих продуктов, а также печенья и сладостей. Сохраняя продукты в керамических емкостях, следует помнить о том, что они очень чувствительны к резким перепадам температур.
Пластиковые контейнеры
Емкости из пластика обязательно должны иметь специальную маркировку, подтверждающую их принадлежность к безопасному пищевому пластику. Такие контейнеры универсальны – подходят и для морозилки, и для микроволновки. Впрочем, такие манипуляции возможны лишь в том случае, если посуда выбрана правильно и имеет соответствующую пометку, например, «для горячих пищевых продуктов» или «для хранения холодных продуктов».
Эмалированные емкости с пластиковыми крышками
Неплохой вариант для хранения продуктов в холодильнике. Однако малейшее повреждение эмалированного покрытия делает этот контейнер непригодным для дальнейшего использования. Еще один недостаток эмалированной посуды – невозможность разогревания в микроволновке.
Вакуумный контейнер
Вакуумные емкости снабжены особым клапаном, с помощью которого выкачивается воздух. Продукты, находящиеся в вакуумном пространстве, дольше сохраняют свои пищевые качества. Безвоздушный контейнер подходит для хранения самых различных продуктов – зелени, мяса, овощей. Однако следует помнить, что даже чудо-контейнер не может хранить еду бесконечно.
Если вы привыкли закупать продукты впрок, позаботьтесь о покупке целого набора контейнеров различных форм и размеров.
