Открытое шоссе, дом 15, стр. 13
Бытовые контейнеры сохранят свежесть продуктов
Для продления сохранности продуктов нужно использовать правильную тару. Сегодня в арсенале каждой хозяйки имеются пищевая пленка и фольга, полиэтиленовые пакеты и бумага плюс собственные секреты их использования. Но лучшим способом подольше сохранить еду свежей остается применение специальных контейнеров.
В чем преимущества различных разновидностей контейнеров?
Контейнеры из эмалированного металла с пластиковыми герметичными крышечками для продуктов необычайно удобны в бытовой эксплуатации: легкие, прочные, эргономичные. Стандартный набор таких контейнеров включает емкости разного объема. Они могут использоваться множество раз и привлекательно выглядят.
Пластиковые емкости многофункциональны: годятся также для заморозки продуктов и их разогрева или приготовления в микроволновке. Нужно только тщательно изучить маркировку: там должно быть указано, подходит ли изделие для пищевых продуктов вообще, и для горячих в частности. О высоком качестве такой тары говорит, например, знак РР в ее маркировке.
Особая разновидность – контейнеры вакуумные. Их можно считать лидерами по длительности хранения и разнообразию продуктов, для которых они предназначены. Такое бытовое приспособление надежно сбережет вид, аромат и вкус содержимого, создав надежный вакуумный барьер для роста бактерий и окислительных процессов, плюс поможет быстрее замариновать птицу, рыбу или мясо.
Следует, однако, помнить, что даже самый надежный контейнер не позволит хранить еду слишком долго.
